Resepi AisCream Mudah..Aiscream ala-ala yang kat kedai tuu..hahahahaha

Bahan-Bahan
1. 1 Tin Susu Cair
2. 4 Sudu Makan Susu Pekat  (Nak manis tambah lagi..tapi ni dah ok
3. 1 Sudu makan Overlatte
4. 1 Sudu Teh Esen Vanilla
5. 1 Sudu Milo (Kalau nak buat Perisa oreo tambah jer oreo atau apa-apa la ikut suka hati...'Tepuk
    dada tanya selera' Hahahahaha...)

Cara-Cara

1. Masukkan susu cair,susu pekat ,esen vanilla& Overlatte ke dalam mangkuk. Pukul mengunakan Mixer sehingga kembang. Lebih kurang 25 minit. Lagi kembang lagi lembut aiscream anda.

2. Masukkan bahan perisa yang anda suka kacau sebentar dan masukkan kedalam bekas. Simpan dalam peti ais 'Bahagian Beku' selama semalaman.

3. Keesokkannya ready untuk di makan..Nyummmy!

~SELAMAT MENCUBA~

Donut Mudah,Cepat,Sedap dan Gebu

Bahan-bahan

3 1/2 cawan tepung gandum (ayak)
1 peket yis
3/4 cawan air suam
3 sudu besar susu pekat
4 sudu besar gula
1/2 cawan garam
3 sudu mentega CAIR
1 biji telur

Cara-Cara

1.Mula-mula masukkan gula,susu pekat kedalam air suam. Bancuh sampai gula hancur.masukkan yis. Tunggu sampai yis hidop. Nak tahu dia hidup adalah dia akan berbuih-buih macam buih teh tarik gituu. Lagi lama biar makin banyak buih dan senang donut tu. Gebu gitu..nyam nyam!

2.Dalam bekas lain, pukul telur (tak payah sampai kembang. Pukul bagi kuning n putih sebati je). Masukkan mentega cair. kemudian kacau sehingga sebati.

3.Bila yis dah berbuih masukkkan campuran telur tadi kedalam yis. kacau supaya adunan itu mesra gituu..hahahaha (Pastikan Yis betul-betul Berbuih..baru masukkan)

4.Ayak tepung dan massukkan garam.kemudian masukkan campuran yis kedalamnya.Uli adunan sehingga menjadi doh.
Kemungkinan doh ini agak lembik jika lembik tambahkan tepung sedikit di tapak tanggan.. Selepas uli biarkan 45 minit. Doh akan mengembang.

5.Setelah biarkan doh mengembang bentukkan doh mengikut kehendak masing-masing.
Setelah siap di bentuk biarkan 5-10 minit doh tersebut.

6.Goreng dengan api yang sederhana. Jangan panas sangat takut nanti luar rentung dalam tidak masak. Masa menggoreng dohnya akan mengembang lagi. Gebu giloss nyahhh

Resepi ini juga boleh buat roti sambal. dengan membentuk doh bulat. Bila dh goreng belah tengah taruk sambal...Wahh sedapnyaa...

SELAMAT MENCUBA!

Sejarah Biskut Cracker

Biskut (Cracker) pertama kali dibuat oleh John Pearson dari Newburyport, Massachussetts. Sebagai seorang pelaut,Pearson sering kali memikirkan satu makanan yang boleh bertahan lama dalam pelayaran tidak sepertimana kuih tradisional lain yang cepat basi dan rosak. 

Pada tahun 1792, beliau telah mencampurkan tepung dengan air lalu membakarnya, ciptaan yang terhasil dari gabungan tepung dan air itu beliau namakan Pearson's Pilot Bread seterusnya dikenali dengan nama Hardtack atau Sea Biscuits. Biskut yang telah dicipta oleh beliau ini dengan cepatnya menjadi sangat popular dikalangan nelayan, pelayar dan pelaut dek kerana ketahanannya untuk jangka masa yang panjang.

Pada tahun 1801, juga di Massachussetts ,Josiah Bent telah membakar keseluruhan doh yang yang telah dileperkan secara tidak sengaja sekaligus mencetus perkataan 'Cracker'.Bunyi 'Crack' yang terhasil ketika doh tersebut sedang terbakar, akhirnya membawa pada nama yang kita kenal pada hari ni.

Selain itu, Josiah Bent juga adalah orang yang bertanggungjawab memperkenalkan biskut ini sebagai makanan ringan harian bukan sekadar makanan bagi pelaut sebagaimana yang dicipta oleh saingannya, Pearson. Untuk itu, beliau telah menambah perisa kepada biskut buatannya sehingga tercipta biskut soda dan pelbagai biskut lainnya.

'Biskut' (Biscuit) adalah perkataan yang berasal dari perkataan Latin 'bis coctus' yang bermaksud dimasak 2 kali. Perkataan ini kekal sehingga sekarang dan menjadi nama naungan bagi resepi yang bergabung dibawahnya seperti Cracker, Kuih yang bersaiz kecil, Hardtack, Kek keras, Cookies dan sebagainya.

Perkataan 'Cookies' pula adalah dari perkataan Belanda 'koekjes' dari kata asal 'koek' yang bermaksud kek. Ia menjadi perkataan yang popular di US sedangkan di England, mereka lebih gemar memanggil Cookies dengan nama Small Cakes, Seed Biscuits atau Tea Cakes.

Apa itu kek mentega atau butter cake?

Kek mentega adalah kek yang menggunakan mentega sebagai bahan utamanya selain gula, telur, tepung dan baking powder.

Kek ini sebenarnya berasal daripada kek paun Inggeris yang dibuat secara tradisional dan menggunakan bahan asas yang sama iaitu, mentega, gula, tepung dan telur. Ianya adalah kek yang berat dan kaya dengan mentega.

    Ciptaan serbuk penaik dan agen-agen penaik yang lain pada abad ke 19 telah meningkatkan fleksibiliti kek paun tradisional dengan menghasilkan kek yang lebih ringan dan gebu dengan menggunakan kombinasi bahan yang sama. Dengan transformasi ini maka terhasilah kek mentega moden.

cookies mudah

Bahan-bahan :-

• 250gm butter  - Saya guna brand Buttercup2 cawan 
• gula perang - Sila kurang-kurangkan sikit yang ni, jangan penuh sangat lah kan
• 2 cawan gula biasa - Sila kurang-kurangkan sikit jugak. Takut kencing manis, cecehh
• 4 biji telur 
• 2 sudu-teh essen vanilla - Nilah penyebab bau yang semerbak tu. Arrrrr sukaaa
• 4 cawan tepung gandum - Jangan mampatkan sangat tepung ni waktu dalam cawan
• 1 sudu-teh garam
• 2 sudu-teh baking powder/serbuk penaik
• 8 oz. chocolate chip @ 2 cawan chocolate chip - Saya guna brand Hershey semi-sweet1 1/2 cawan almond/ hazelnut or you can replace it with oatmeal or any nuts you like

Cara-cara :-
1. Cairkan butter sikit dan masukkan gula perang dan gula yang putih suci iteww. Gaul sampai dia betul-betul mesra antara satu sama lain
2. Masukkan telur satu-persatu untuk effect yang lebih ayu. Kemudian gaul pun dengan keayuan.
3. Masukkan essen vanilla, tepung, garam dan serbuk penaik. Jangan gaul. Tapi kacau hingga rata. Kacau dan gaul adalah sama sebenarnya.
4. *Part ni paling best* Masukkan chocolate chip dan kacang/oatmeal tadi. Gaul dan kacau. Suka tengok adunan time ni. Kalau tak puasa, dah lama dah ratah mentah-mentah. I've told you kan, this is my favourite part. Hahahaha
5. Guna sudu dan bentukkan bulat-bulat ke atas loyang yang dah ditenyeh butter. Bakar dalam oven pada suhu 160-200 C untuk 15 minit.
6. Siapppppp!